Fomos visitar nossa amiga Maria José no Monte da Neta em Melides, para conhecer as plantações de morangos e framboesas que dão tanto sabor e qualidade aos nossos gelados. A Maria José é uma das pioneiras na plantação de Framboesas em Portugal, e hoje em dia exporta quase toda a sua produção. Para que isso aconteça ela coleciona certificados de qualidade e aplica técnicas de plantio sustentáveis e pouco intrusivas. Além disso só as bagas com padrão de beleza de supermercado nórdico é que podem viajar, deixando para trás aquelas que – apesar de terem o mesmo sabor – alguns chamam de feias. Nós as chamamos de Bagas com Estilo próprio, passam mais tempo a amadurecer na planta conferindo um sabor imbatível.
Para conhecer mais o trabalho da Maria José Toscano Rico visite https://www.bagascomestilo.com
Ou prove nossos gelados de Morango, Sorbet de Framboesa, Cheesecake de Frutos Vermelhos, Framboesa com chocolate Branco, Gomes na Praia…
