Fomos visitar nossa amiga Maria JosĂ© no Monte da Neta em Melides, para conhecer as plantações de morangos e framboesas que dĂ£o tanto sabor e qualidade aos nossos gelados. A Maria JosĂ© Ă© uma das pioneiras na plantaĂ§Ă£o de Framboesas em Portugal, e hoje em dia exporta quase toda a sua produĂ§Ă£o. Para que isso aconteça ela coleciona certificados de qualidade e aplica tĂ©cnicas de plantio sustentĂ¡veis e pouco intrusivas. AlĂ©m disso sĂ³ as bagas com padrĂ£o de beleza de supermercado nĂ³rdico Ă© que podem viajar, deixando para trĂ¡s aquelas que – apesar de terem o mesmo sabor – alguns chamam de feias. NĂ³s as chamamos de Bagas com Estilo prĂ³prio, passam mais tempo a amadurecer na planta conferindo um sabor imbatĂvel.
Para conhecer mais o trabalho da Maria José Toscano Rico visite https://www.bagascomestilo.com
Ou prove nossos gelados de Morango, Sorbet de Framboesa, Cheesecake de Frutos Vermelhos, Framboesa com chocolate Branco, Gomes na Praia…