Não é segredo para ninguém que a Itália é a “capital” mundial da industria do “gelato”. Dando seguimento à “tradição” começada o ano passado, este ano fomos ao norte da Itália, à maior feira de gelataria do mundo, para ver tendências, máquinas, fornecedores e outras novidades.
São 3 dias bastante cansativos, mas também bastante divertidos. Saímos de Bolonha com a cabeça cheia, com o entusiasmo em alta e com mais alguns centímetros na cintura!
